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シャトー・マルゴー

シャトー・マルゴーのワインは、まさにテロワールの産物です。このシャトーの期限は遠く12世紀まで遡ることができ、その当時はラ・モット・マルゴーとよばれていた。それが今日の姿を想像できるまでになったには、16世紀の終わり、レストナック家が所有していた時代で、17世紀の終わりには、シャトー・マルゴーはすでに今日と同じ広さの262haもの広大な土地を所有していた。「ここにわれわれの歴史を記録した1715ネンまで遡ることができる文書がのこされており、そこには、現在のシャトー・マルゴーの葡萄畑がすでに18世紀に存在していたことが記されている」とかって総支配人だったポール・ポンタリエは語る。このころ、シャトー・マルゴーの名声はすでに確立していた。マルゴーの葡萄畑は昔のままだ。一部は邸館を囲む壁の中にあるが、かなりの部分はそれに続く北川の大地にまとまっている。それとは別に協会のすぐ近くにある醸造棟対面の南側にも数区画ある。土壌は主に砂利と砂で、目立たない割合ではあるが、年度も混ざっている。また石灰岩ー年度と砂の混ざった場所にも葡萄畑がある。
「土壌は均一ではなく、いくつかの種類が混在しているが、やはりシャトー・マルゴーの神髄は、砂と年度をいくらか含む砂利層に育つ素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンだ」とポンタリエは断言する。ワインづくりは伝統的である。「上質な葡萄果実が手に入れば、醸造はその最高の表現を引き出すことに全力を尽くすだけだ」と、1983年から醸造チームを率いているポンタリエは言う。熟成は100%新オーク樽で、18~24ヶ月行われる。ポンタリエはオーク樽熟成に関する論文で醸造学の博士号を取得したが、シャトー・マルゴーでは、熟成は常に最新の注意を払って行われる。

詳細

生産地フランス/ボルドー/メドック/マルゴー
ワイナリーシャトー・マルゴー
内容量750ml
タイプ赤ワイン

香り

暗く果実味の濃さが感じられる紫色を帯びた色調のガーネット色で、香りは、果実味の香りとヴァニラ香とバランスのとれた豊かな香りです。

味わい

口に含むと、果実味の甘みはあまり感じられず、重厚なタンニンの渋みがあり、果実味の凝縮感が十分にあります。

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン77%、メルロー22%、プティ・ヴェルド1%


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